理念

みなさまを笑顔にできる美味しい果物を届けるため
灯果園は理念に基づいた生産販売を実践いたします

 

生産理念

現在、農作物にはほぼ農薬や肥料がつきまとっています。
もちろん決められた用法や量を守っている限り
国やメーカーが謳う安全性通り、多くの方には問題ありません。
しかし、それを不安に感じる方や
微量な化学物質が生命を脅かすような重篤な方もいらっしゃいます。
当園ではそういった方々にも安心していただける
安全でおいしい果物を生産し提供できるよう日々努力しております。

けれども無肥料無農薬での生産は非常に難しい現実があります。
生った物を採ってしまうので自然のサイクルが完結していないこと。
生産性、品質をメインに品種開発されたものは原種よりも弱いこと。
果樹自然農が成功した事例はありますが
事情は畑ごとに異なり、気象条件や土地の素性、地質にあわせた試行錯誤が必要で
完全な自然農での収穫までには膨大な時間がかかります。
このような現実的な問題により
現在は減農薬草生栽培を併行して生産しており
商品によって農薬や肥料の有無が異なりますので
ご購入の際は商品説明をよくお読みくださいますようお願い申し上げます。
畑の状況、使用農薬の詳細は “メニュー 園地” にてご確認戴けます。

 

販売理念

最大限安定した品質でお届けするために次を順守いたします。

1 収穫前、樹ごと枝ごとに味見をします

果樹は一本の樹ごと、枝ごとに味が全く違います。
天候などの地域全体の味を決めるような条件とは別に
樹や枝ごとの日照状況など味を決める様々な要因が重なり
果実ひとつひとつに味わいの差が出ます。
残念ながらそれを均一にしたり、事前に見極める事は出来ません。
そこで、樹ごとさらに枝ごとに試食をする事で
納得できる味に育った果実だけをお届けするお約束をいたします。
万一ご満足戴けなかった場合は
どうぞ忌憚のないご意見をお聞かせ下さいますようお願い申し上げます。

2 衝撃を極力与えません

鮮度とは別に、食品は衝撃や圧力が加わることによって傷みます。
分かりやすいのは桃やバナナで、触れたところから傷んでいきます。
本来全ての食品が同様ですが
みかんにおいてはこれを問題とされないことが多く
選果機を用いた選果が現在もなされています。
しかし、みかんもゴロゴロ転がされ見えないキズがつくのです。
衝撃で受けた微細なキズを治すために
みかんは呼吸を活発にして栄養素を使います。
これに使われるのはクエン酸や糖で、酸味甘味がなくなっていきます。
こうして”煮えた味”といわれる腐りかけの味になり、この後実際に腐っていきます。

当園は収穫から梱包まで全て手作業です。
触れるほど傷みが増すので
果実を外観で選るような選別は致しません。
コンテナや段ボールも極力負荷がかからぬよう配慮し
果実には収穫と梱包時のみ触れるよう注意しております。
あるがままもぎたての味をお届けできるよう
幾重にも丁寧に収穫から発送までを執り行います。

3 楽しくお買い物をして戴けるように

あまた在るサイトの中から
当灯果園を訪ねてくださったみなさまに
心地よく楽しくお買い物して戴けるよう
ご注文前のお問合せや質問に丁寧に回答させて戴きます。
ご不明な点や不安をお持ちでしたら
CONTACTよりどうぞお気軽にお問合せください
また、商品に対するご意見も真摯に誠意を持って対応させて戴きます。

ご注文を承った際には、可能な限り迅速な発送を心がけますが
自然の恵みをいただく果実を取り扱う性格上
天候や不測の事態によりお時間を頂戴する場合がございます。
当該の際には速やかにご連絡させて戴きますので
何卒ご賢察のうえ了承くださいますようお願い申し上げます。

4 果実の最適な食べ頃をお知らせいたします

当園は樹上で食べ頃になった果実を収穫いたします。
商品が届きましたらなるべく早めにお召し上がり戴きたいですが
品種によって収穫後数日経ってから美味しくなるものもあります。
商品にはプロフィールを同梱いたしておりますので
それぞれの特長を参考にして戴ければ幸いです。